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转《一盘清蒸刀鱼售价万元 学者称整个长江生态买单》

  4月26日早晨,一条30厘米长的江刀被拉出水面。这是常熟渔民陈褚生当天捕到的第一条长江刀鱼。

  与江刀打了一辈子交道的陈褚生充满忧虑,“不知在我70大寿的时候,还能不能在长江里看到江刀。”

  一盘清蒸刀鱼售价万元背后,是这一著名洄游鱼种濒临灭绝的事实,专家认为,真正付出惨痛代价的是长江生态

  身长而侧扁,腹银而多脂,这条鱼因形似一把尖刀而得名。

  长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而言,人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼,这是凤鲚的俗称,和刀鲚一样,作为近亲的两种鱼,平时栖息于中国东部接近江口的浅海,每年春夏间溯水而上产卵,是典型的洄游鱼种。

  长江沿岸许多城市的居民,把长江刀鱼称为江刀,他们知道,相比油炸后装在白铁皮罐头里,六七元一盒出售的凤尾鱼来说,江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店,三条江刀凑足一市斤,清蒸入盘,价格一万元,这是今年的最新天价。

  一些年纪稍长的江苏人也知道,这种巨大价差就形成在此前20年间。曾几何时,沿江城市的人们,在清明时节多少可以尝几回鲜,就像中秋月圆,赏菊吃大闸蟹一样。

  “恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”。历史资料显示,刀鲚捕捞产量曾占长江鱼类天然捕捞量的35%~50%,其中江苏江段所占比例更曾高达70%.如今,寻常人家春食江刀的江南风俗已成奢侈。2005年,上海一家媒体在文章中写道:“吃过长江刀鱼吗?若拿这个问题来问现在的年轻人,恐怕得把问题换成:见过刀鱼吗?”5月1日,长江沿岸渔民手中的刀鱼特许捕捞证到期,今年的刀鱼季节正式结束。

  截至目前,2005年长江刀鱼的总体渔获量尚无确切统计数据,但市场行情已可证明,这个数字较去年下降已成定局。来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示,1973年长江沿岸江刀产量为3750吨,1983年为370吨左右,2002年的产量已不足百吨。

  “这不是什么直线下跌,是呈几何级数下降,这证明我们对刀鲚资源的利用已至极限。”淡水渔业研究中心资源研究室主任施炜纲说。

  两周之内,记者走访长江下游多个城市发现,几何级数下降的渔获量背后,昂贵的长江刀鱼,对捕捞者和经营者而言是损失而非获益;而在试图拯救刀鱼种群的学者们眼中,真正付出惨痛代价的,是整个长江生态。

  渔民陈褚生的刀鱼季

  陈褚生也承认,整个刀鱼汛期,他和弟弟两家一共才捕了300来斤刀鱼,只相当于上世纪80年代一网的捕获量。

  4月26日早7时54分,一条30厘米长的江刀被拉出江面,阳光下闪亮的鱼身快速拍打水面,随即,卡在网上的这条鱼悬空而起,它拼命将头扭向江水,身体忽左忽右,一次次弯成僵硬的半圆。

  这是常熟渔民陈褚生当天捕到的第一条长江刀鱼,两个小时前,他和弟弟陈褚根各驾一艘柴油动力渔船,从常熟浒浦渔港出发,向东驶入苏通大桥附近长江江段。这是62岁的陈褚生最喜爱的一个江刀渔场。

  7时10分,陈褚生的妻子陆凤英和小儿子陈良,将一张流刺网撒入两船之间的江面。

  五六分钟后,500多米的大网在两船拖拽之下,顺江流呈弧形缓缓向前拖动。此处江水浅急,历来是江刀鱼道,网格3厘米见方的流刺网直达江底,恰可拦截鱼群。

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相关评论46
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引用:狼的评论:保护生态,刻不容缓!!!
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  小时候吃刀鱼吃得太多了,现在很难看到真真的江刀了

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  保护生态,刻不容缓!!!

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银牌会员 颓废的狼
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引用:vison的评论:悲哀~~
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  都要绝种了还去捕捞,这种人丢人丢到家了哈,以后没有刀鱼还在那里诉苦,可悲啊,,,,

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银牌会员 梦雪野
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  保护生态,刻不容缓!!!

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银牌会员 hao hao
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  hao yu

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  有公款吃喝什么样的东西都会灭绝,有非洲人问在非洲工作的中国人,好象你们中国人除不吃人什么都吃,在非洲有一个水库,在中国人没有来之前,有一大群水鸭,中国人来后半年水库还是那个水库,但已没有水鸭了,有的只是水上飘着的鸭毛。由此,可以想象中国人是多么地自私。难怪中国人被说成“黄祸”。由非洲的水鸭的结局可知。

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银牌会员 京西渔隐
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  就不该再捕了!

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  有鱼就好!

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