本文章所属钓区：四川(2323) 进入夏季，天气渐渐炎热起来了，大鲫鱼也渐渐隐退不见了，偶尔上来的都是幼儿园级逃课出来的小鱼花，只有鲹条成了此时的活跃分子，衷情的它偏不来，难缠的白条硬要绺到你肇，管他的哦，苍蝇蚊子都是肉，回去自有收拾你们的办法。 水库四周的景致越发的郁郁葱葱了 
钓点还是在水草边 
酒米打窝，钓饵就是这两种东西 
过了一小时，请上来的都是些这样的主 
小歇时看看花花草草养养眼 
在草丛中居然还躲着一只青蛙 
远处游过四只肥鸭 
不一会儿又在水面发现一条水蛇 
风中隐约可见的三星漂 
钓得够吃就行了，钓得多了回去还得自己打整，累啊 
我这样收拾鲹条：去掉鯵条头尾，洗净内脏，除去鳞片，码上适量的盐和料酒，在大太阳中暴晒两天，变成鱼干（约400克） 
准备好炒香的白芝蔴40克、辣椒粉、花椒粉15克，八角、胡椒、鸡精、醋、白糖适量 
锅中盛菜油100克，先将八角放入油中煎制煸出味来后剔出、再将白糖在油中翻炒至起泡沫时把鱼干倒入锅中，改小火翻炒让其着色均匀红亮 
加清水500克，再依次加入白芝蔴、辣椒粉、花椒粉，胡椒、醋，改中火烹煮30分种，中间要勤翻，让鱼干充分吸收水份和味道，直至水份控干亮油，最后加入鸡精或味精盛盘即可 
特点：绵软悠香、麻辣、咸酸甜适口、入口化渣、酷似凤尾鱼罐头风味。 本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i105572.html
|
丹青于2009-5-16 23:34:00
原创
发布 阅读指数：11604〖大 中 小〗〖关闭〗
