本文章所属钓区：广东(2698)

　　“有水必有鱼，有鱼必上钩！”

　　在我刚学会钓鱼的时候，与小伙伴出门钓鱼，一路上嘴巴就不停地念叨这两句。也不知是古人留下来的呢，还是我们中间哪个大一点的孩子发明的？那时，我们相信；只要念叨这句钓鱼的“咒语”，在任何的水域里，都不会空手！

　　那时（1962年前），广州附近的水域里，生长着品种繁多的鱼类，不但有淡水鱼，也有从珠江口逆水而上到中上游产卵的咸——淡水鱼。

　　夏天，我们不但喜欢游泳，而且更喜欢钓鱼：游泳是不能钓鱼的，但钓鱼就可以有借口游泳！

　　那时珠江的水清，水里的鱼多！现在说起来可能有人不信：

　　1955年夏天，我们在当时的“华南分局”（现在是广东省委）的自然江水游泳场的浅水里淌水，经常脚会踩着小鱼或者小虾，那鱼虾被踩，死劲挣扎，往往把我们吓一跳；老以为是踩着了水蛇！

　　有时候钓鱼钓累了，我们就脱光了就往水里跳：为的是上来就有干裤子穿。在深水的地方戏水的时候，就老有小鱼——一般会是蓝刀——叨我们的腿，有时甚至会叨我们的“小鸡鸡”！

　　有的男孩子特别捣蛋，看见蓝刀少了，他们就出“绝招”——游到上游在水里“拉粑粑”！那“粑粑”浮在水面漂了过来，惹了成群的蓝刀抢食！他们说这是“不用擦屁股又能引鱼”的“好办法”！

　　广州西郊有个当时特别著名的天然江水游泳场，叫“海角红楼”。 海角红楼的后面有道水湾，涨潮的时候无数的蓝刀在那湾里游弋。两岸是茂密的荔枝树，那里才是广州吃荔枝出了名的“荔枝湾”！由于树多，所以在这里钓蓝刀很难——一不小心就挂树！那时我们把鱼丝和鱼钩看得很珍贵，钓鱼前一定得看“地形”；上面有树或者有电线的地方我们是决不会去的！

　　钓不着蓝刀，我们就会到游泳池子的边上“喀虾”（白话——抓虾的意思）。红楼游泳场四周是用木桩子围起来的，只要你用两手张开手指，轻轻地沿着柱子从下往上摸索，一有动静就合拢（喀拢）指头按住，一只虾就被“喀住”了！

　　现在在一些大酒店，大排挡里有吃“醉虾”或者“生虾”的，也真的吃的是活虾；但那得沾着许多调料就着吃。我们那时吃的“生虾”真正吃的是“生的”，任何调料都没有；而且现在的人吃“生虾”一定要喝高度白酒，说是那样吃了不会“拉肚子”。我们那时吃生虾，呛了水，甚至渴了喝口江水，回家也从来没发生过“拉肚子”的事儿！

　　——您瞧那时侯的水、那时候的虾、那时侯的肚子的“质量”有多好！

　　当年的东湖是与珠江相通的，“新河浦”是一条排生活污水的大明渠沟，也和珠江相通，所以也会涨潮退潮。每逢退潮，大量的蓝刀被渠口水闸的渔网拦着出不去，每逢这时候就是我们丰收的季节！老百姓用三角网捞，一网就是一桶！我们家不大吃鱼，但我们喜欢捉鱼，而且捉得很挑剔；我们只捉那些背浮在水面上的，那些肚子已经翻过来但还喘气的我们不要：说那些是“死”的。往往一捉就是几脸盆。装了水用脑袋顶着盆子回家。到家后，那些蓝刀的肚皮也就朝天了——一般也就是喂猫而已。

　　那时水里的鱼多，水里为鱼儿供氧的水草、供鱼儿饱腹的东西也多！即使是，那阴沟里排出的水夹杂的多多是淘米水和菜叶子。那时人家洗衣用的是“电车牌肥皂”，高级一点用的是“皂片”——我估计那时侯“洗衣粉”还没被“发明”出来呢！。要不，为什么大量的鱼儿集中在广州几个大的排污口呢？

　　排污口的泥沙地里生长着成片的“红虫”和“沙虫”，大量的贝壳类生物和甲壳类生物在这里汇集；码头底下的水草置换大量的氧气。那时珠江广州市区水域段是它们的天堂！

　　珠江市区北岸，当时有一百多个“水上人家”居住的“小码头”——他们是被陆上人家称为“蛋家佬”的一些很早就以捕鱼为生的南方勤劳的打鱼人。要是那时珠江水里的鱼虾象现在这样稀少，他们能“靠水吃水”吗？

　　在我上高中前的那几年，几乎每个星期我都去江边钓鱼，要不就是到郊区去捉螃蟹和“花手巾”；那时我们钓得最多的是“蓝刀”“白鳝”，其次是“红眼蠢”和鲤鱼。第一只被我父亲吃到肚子里的“水鱼”（北方叫“鳖”或者“王八”）居然是我们兄妹在游泳场的水闸里捉到的！

　　我们在来往南北两岸的渡轮上甚至还钓到过河豚——也就是“六支竿兄”在一篇文章里说广州人叫“鸡泡鱼”——的那种一上钩就呱呱叫并且肚子急促吸气涨大象个刺猬的怪鱼！

　　当时我住的地方有一个别的小伙伴没有的优势——下楼过了马路就是江边，回家没一次是空手的！

　　在我的许多小时侯的回忆里，那时的印象是最深的；这也是我喜爱钓鱼，喜欢和钓鱼的人交朋友，喜欢来这个《老网》“怀旧瞎侃”的主要原因。

　　去年春节，我在市场上见个孩子在地摊摆着几堆死了的蓝刀（蓝刀离水就会死，我真的没见有活的卖的——湖南管它们叫“刁子鱼”）。一问要5元一斤！

　　“死了的还这么贵？旁边的活罗非才4元一斤！“一位旁边的大姐说。

　　那孩子说：“呢地（这些）蓝刀鱼是昨天他家干塘时捉的，呢地（这些）鱼是钓不着的，要一条一条地捉，很难捉的！这市场的系（也就是）我先（才）有蓝刀鱼卖！而且天哏冻（这么冷）！捉得哏（这么）辛苦，哽系要呢个价位啦！（当然得要卖这个价钱了）”——一副骄傲自得“不二价”的神气。

　　瞧他也就十三四岁，比我当年钓蓝刀的年纪也大不了多少。我心里一阵莫明地触动：那就来两斤！那孩子见我不讲价，高兴地把一堆比较大一点的称了给我：一斤九两，你给九蚊（元）算了！

　　我知道他这鱼不值这价，而且也不新鲜。但我还是递了一张十元钞票给他：“别找了。”

　　回家我就剖鱼、按我小时侯的办法——也是我在《别听他的！听我的。》一文里说的做法——腌制好。

　　晚上几个北方战友来吃饭，满脑子疑问：这什么鱼？这么小？

　　“这叫蓝刀鱼，湖南叫刁子鱼”——我说。其中有在衡阳当过兵的，但从来没吃过：“听说刁子鱼的小刺特多，会不会卡喉咙？”

　　我笑了“一会儿你们吃吃看！”

　　红烧肉，大锅菜、湖南腊味合蒸，他们食指大动，等我把蓝刀炸好端上，那些就全不管用了！

　　但他们不吃鱼头，鱼头让我一人全包了！我一边吃一边暗自笑：到底北方人不太吃鱼头——我是一个例外；尤其是油炸的蓝刀鱼头——那才是最好吃的呢——尤其是下酒！吃完了，桌上一根鱼骨头也没有！

　　我们一边吃，一边喝，我又一边说起小时侯钓蓝刀捉螃蟹“花手巾”的故事；讲起了那个至今忘不了的钓鱼“咒语”。

　　他们听了就笑了，说是“老皇历”，这得“与时俱进”，要给我“改一改”：

　　叫——“有水没有鱼，有鱼不上钩；好不容易上了钩，上钩那鱼也难吃！”

　　虽然他们说了个现在的客观；可我老忘不了以前那个古老的咒语；现在每次钓鱼钓不着的时候我还“念叨”它，不过我也特别注意那“新咒语”的后一句！

　　以前的那个日子已太遥远了！

　　陆军

　　2005年3月27日

　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i12763.html

　　本文章由陆军于2005-3-28 6:47:44最后编辑过

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